DENEYİM VE VİZYON
Mesleki Yolculuğum: İki Yirmi Sekiz Yıllık Değirmencilik Hikayesi.
Değirmencilik, toprağın gücünü, ustanın eşsiz dokunuşunu ve modern teknolojinin verimliliğini bir araya getiren kadim bir sanattır. 28 yılı aşkın süredir endüstriyel un üretim tesislerinde sistemlerin tasarımı, optimizasyonu ve yönetimi üzerinde çalışmaktayım.
Vizyonum, unlu mamul teknolojisinde modernizasyon ve maksimum randıman elde etmektir. Endüstriyel üretim hatlarında verimlilik artışı, vals devir ayarları ve pnömatik sistem basınç dengeleri ana uzmanlık alanlarımdır.
UZMANLIK ALANLARI
Öne Çıkan Projeler
High-Extraction Roller Mill Optimization
Vals devri, diş açısı (fluting) ve baskı hassasiyeti ayarları ile un randımanında %4.2 artış.
Pneumatic Conveying Systems
Hava emiş debileri, siklon ve boru çapları optimizasyonu ile enerji tüketiminde %18 tasarruf.
Silo Management & Aeration
Nem ve ısı takipli akıllı havalandırma sistemi kurulumu. Ata tohumu saklama koşulları.
Hizmetler
Değirmen İşletme ve Üretim Danışmanlığı
Yeni kurulacak veya modernize edilecek un fabrikalarında komple diyagram tasarımı, kapasite raporlamaları ve devreye alma süreçleri.
Modern Fabrika Operasyonları & Verimlilik
Enerji tasarrufu, iş gücü optimizasyonu ve üretim kayıplarının azaltılması amacıyla elek, vals ve temizleme ünitelerinde teknik denetim.
Vals Modernizasyonu & Tablet Kontrolü
Geleneksel valslerin dijital sensörlerle entegrasyonu, anlık ezme basıncı takibi ve tablet ekranlı uzaktan kalibrasyon sistemleri.
Özel Tahıl İşleme & Teknik Analizler
Siyez, Dinkel, Karakılçık ve diğer ata tohumu türlerinin besin değerlerini yitirmeden, özel tavlama süreleriyle hassas öğütülme formülleri.
TEKNİK MAKALELER & BLOG
Değirmenlerde Dijital Dönüşüm: Tablet Tabanlı Kontrol Panelleri
Milling süreçlerinde anlık veri akışının önemi. Eski tip fabrikaların SCADA sistemleri ile modernize edilerek mobil kontrol panellerine dönüştürülmesi.
Ancestral Grains: Ata Tohumu İşlemenin Püf Noktaları
Siyez ve Dinkel gibi genetiği korunmuş ata tohumlarının öğütülmesindeki kritik nem oranları (tempering) ve özel vals fluting gereksinimleri.
Un Verimliliğini Artıran Teknik İnovasyonlar
Pnömatik taşıma hatlarında hava hızlarının (air velocity) un randımanı ve kül oranına olan doğrudan etkisi üzerine deneysel bir inceleme.
Milling Sektöründe Gelecek: Akıllı Sistemlerin Yükselişi
Yapay zeka tabanlı sensörlerin vals tambur sıcaklığı ve elek tıkanıklıklarını önceden tahmin ederek üretimi durdurmadan arıza önleme yöntemleri.
HAREKETE GEÇİRİCİ ÇÖZÜMLER
Değirmencilik otomasyonları, diagram optimizasyonu veya Datapus AŞ teknoloji çözümlerimiz hakkında görüşmek için mesaj bırakın.
Zülfikar Ünsal
Milling Danışmanlığı
Vals ve Pnömatik Verimlilik Çözümleri
Ahmet ÜNSAL tarafından geliştirilmiştir.
https://unsalahmet.comDoğrudan İletişim Hattı
+90 536 872 32 32
STATUS: ONLINE // SECURE CHANNEL
© 2026 ZÜLFİKAR ÜNSAL. Tüm Hakları Saklıdır.